LA CARTE

Entrées

Mi-cuit de foie-gras

Foie-gras maison, confiture d'oignons, servi froid

20 €

Assiette de pâtés

Assortiment de pâtés maison, pickles de légumes maison, servi froid

17 €

Assiette de saumon fumé

Saumon norvégien fumé maison, garnitures de saison

20 €

Planche apéritive à partager (2 pers)

Charcuteries, fromages et pickles de légumes

20 €

Croquettes de crevettes

Croquettes maison, crevettes grises de la mer du nord, sauce du moment

24 €

Friand savoyard (1p ou 2p)

Croquettes maison au jambon et fromage de la région, coulis de tomate/origan/ail et crème

12 € - 18 €

Duo de croquettes 

(crevettes et friand savoyard) servi avec salade ou sauce tomate

20 €

Scampis ail crème (6pcs)

Gambas "Black Tiger", sauce ail crème

20 €

Ravioles de Sandre

Ravioles maison de Sandre de nos rivières, sauce du moment

20 €

Plats

Pintadeau Sambre et Meuse

Pintadeau élevé au maïs, sauce à base d'estragon, échalotes, dés de tomates, crème, accompagnements du moment

26 €

Entrecôte 300g

Entrecôte de boeuf, salade, frites

35 €

Tagliatta de boeuf

Entrecôte coupée en lamelles au couteau, lit de roquette, tomates séchées italiennes, copeaux de parmesan, oignons rouges et jus de cuisson

36 €

Lotte aux poireaux

Lotte de la mer du nord, sauce aux poireaux, crème, pommes de terre nature, légumes du moment

36 €

Dos de saumon

Dos de saumon norvégien, sauce béarnaise, pommes de terre nature, légumes du moment

26 €

Sauces 6 € : 

Béarnaise, Poivre vert crème, Archiduc, Poivre noir Calvados, Roquefort, Echalote 

Plats enfants

Boulettes sauce tomate

Boulettes de haché maison, sauce tomatée, salade, frites

14 €

Pâtes jambon fromage

Pâtes du moment, jambon blanc, emmental rapé, crème

16 €

Steak haché

Steak haché maison, frites

18 €

Côté brasserie

Boulettes sauce tomate

Boulettes de haché maison, sauce tomatée, salade, frites

18 €

Boulettes liégeoises revisitées

Boulettes de haché maison, sauce au sirop de Liège, salade, frites

18 €

Vol-au-vent 

Poule au bouillon, velouté crème, légumes, salade, frites

20 €

Pâtes aux scampis

Gambas "Black Tiger", pâtes du moment, légumes, sauce tomate, ail et crème

22 €

Pâtes poulet estragon

Poule, pâtes du moment, légumes, sauce estragon et crème

20 €

Steak 250 g

Steak de boeuf, salade, frites

25 €

Américain préparé par le chef 200g

Viande de boeuf haché minute, assaisonnements du chef, salade, frites

25 €

Les plats "brasserie" ne sont PAS diponibles
le vendredi soir, samedi soir et dimanche midi.

Spécialité

Le Big Marc Burger

Pain au sésame grillé de la boulangerie "Le Petit Toqué"

Hâché à base d'entrecôte

Fromage d'Orval

Bacon maison

Oignons caramélisés

Sauce du chef

Cudités & frites maison

28 €

Les moules (uniquement sur réservation)

Cassolette de moules, petits légumes & frites "maison" 

Marinière - 20 €

Ail crème - 25 €

Vin blanc - 25 € 

Ricard bisque de homard - 28 €

A réserver au préalable 

Desserts

Assiette du fromager (3p)

Fromages régionaux et étrangers

15 €

Tiramisu "Spéculoos"

& sa coque en chocolat

10 €

Crème brulée

10 €

Mousse au chocolat

10 €

Sabayon et sa boule vanille 

+ supplément alcool
+ supplément bière 

15 €

+ 5 €
+ 4 €

* N'oubliez pas nos desserts proposés en suggestions.

Glaces et sorbets

Au choix 1 - 2 - 3 boule(s)

Chocolat

Vanille

Spéculoos

Moka

Passion

Framboise

Citron

3 - 5 - 7 €

Toutes nos glaces sont faites maison avec le lait de la Ferme d'Amélie Poulain.

LES COUPES :

Dame Blanche

12 €

Dame Noire

12 €

Brésilienne

12 €

Colonel

10 €

Palette Picasso

Trio de sorbet accompagné de fruits et de coulis

15 €

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